开元体育好想你枣发展过程中的社会文化环境分析

　　开元体育好想你枣发展过程中的社会文化环境分析中国传统饮食结构中红枣地位不高在中国传统饮食习惯里,人们总是把食物区分为主食和副食两大类,前者主要指粮食,后者主要指鱼肉蛋奶。《素问脏器法时论》载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气。五谷为养”是指黍、林、寂、麦,稻等谷物和豆类作为养育之主食。“五果为助”系指枣、李开元体育、杏、栗、桃等水果、坚果,有助养身和健身之功;“五畜为益”指牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食,对有补益作用,能增补五谷主食营养之不足,是平衡饮食食谱的主要辅食。“五菜为充”则指葵、韭、燕、蕾...

　　社会文化环境分析 (1

　　中国传统饮食结构中红枣地位不高在中国传统饮食习惯里,人们总是把食物区分为主食和副食两大类,前者主要指粮食,后者主要指鱼肉蛋奶。《素问脏器法时论》载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气。五谷为养”是指黍、林、寂、麦,稻等谷物和豆类作为养育之主食。“五果为助”系指枣、李开元体育、杏、栗开元体育网站入口、桃等水果、坚果,有助养身和健身之功;“五畜为益”指牛开元体育官网登录入口开元体育官网入口登录、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食,对有补益作用,能增补五谷主食营养之不足,是平衡饮食食谱的主要辅食。“五菜为充”则指葵、韭、燕、蕾、葱等蔬菜开元体育官网登录入口。可见中国人的饮食观念多偏向于粮食作物,红枣作为五果之一只是一种对健康有益的辅助性食物。 (2)红枣文化内涵深厚枣是滋补食品,民间早有“五谷加红枣,胜似灵芝草”之说。枣在中国人生活中占有特殊地位。在中国人心目中,枣又象征着吉祥与幸福,是礼仪庆典上的必备之物。最常见的习俗便是婚礼上关于“早立子”的祈福,一般是由德高望重的老人,在新婚夫妇的床头被角放上几颗枣和栗子,取其谐音“早立子”,以求早生贵子,多子多福。各地栽培枣树的历史悠久,至今还保存着不少珍贵的古枣树和名枣树,成为活的标本和历史鉴证,枣树种植一般成行成排,密密麻麻的枣林一般都会成为地方文化特色和珍贵的旅游资源。 技术环境分析(1

　　原枣加工技术原枣加工方面,干制仍然是目前枣果最主要的加工方式。从干制方法看,大量的作坊式小企业仍采用自然晾晒,干制过程中的浆烂损失相当严重,一些中型企业采用将红枣清洗分级后人工干制(烘干)、真空包装的干制模式。大型企业多采用先进的真空低温冷冻干制技术,该技术科技含量高、干制效果好,但设备复杂开元体育官网登录入口、能耗大、干燥成本高。 其干燥原理是将物料在冰晶点以下冻结,物料内含水分完全结成固态冰,然后置其在真空态下由冰直接升华成水蒸汽,以气态的形式脱除。好想你枣业股份有限公司开发了“红枣低温连续快速制干技术”,在原枣干制技术上处于国内领先地位。 枣深加工技术目前我国红枣深加工产品主要有果脯、罐头、饮料、果酒、果茶、果酱、色素、香精等近百个品种。从万方数据的专利查询可以检索到好想你枣业股份有限公司迄今为止共有外观设计专利182项,多为包装袋、礼盒方面的设计专利;发明专利20项,其中除了两项红枣加工机械发明专利外,都为枣粉、枣含片和枣饮等方面专利。可见好想你目前除了在枣片、枣饮和枣粉方面有一定的核心技术外,更多的是依靠外观包装提升产品的档次和附加值开元体育网站入口。此外,公司作为主要起草单位参与制定了免洗红枣国家

　　,这也说明好想你目前致力于推进红枣行业标准化建设,这也是好想你未来要努力的方向。 新进入者威胁从我国目前来看,地方政府大力扶植红枣产业发展,鼓励红枣产业的公司化运作,因此进入门槛并不高,并未设立进入障碍,好想你通过精细化管理和多年来的品牌经营积累了一定的品牌优势,但在低端红枣产品市场上存在众多的跟随者,快速抢占市场,因此在一定程度上瓜分了一些客户资源。此外,随着红枣在国际市场的进一步开拓,有力的推动国内红枣市场的发展,预计未来市场新进入者威肋、将有所加大。 供应商议价能力目前红枣企业进行原料收购,基本还是面对个体散户,枣农的种植面积一般不大,红枣规模化、产业化程度不高,从这点上来说供应商的议价能力不高开元体育。同时一些有实力的企业大都正在积极向产业链上游扩展,以保障企业原料供应。但在有些年份,由于气候原因导致红枣减产,原料价格上涨的情况也时有发生。 好想你枣好想你枣官网好想你枣价格好想你枣批发好想你枣团购 客户议价能力购买者主要通过压价或要求提供较高的产品和服务质量,来影响行业中现有企业的盈利能力。由于红枣作为中国特色产业,虽然消费者比较分散,但产品的成本信息仍很容易被获得,消费者选择产品的余地很大,因此消费者有较强的谈判能力。 另一方面,随着红枣的药用价值和工业价值等方面的研究逐步发展,红枣的用途的充分的挖掘,红枣的生产消费就会增加,红枣的价格将会继续增长,随着人们对绿色食品和功能食品需求的逐步增加,红枣制成品的消费需求将有很广阔的市场。总的来说好想你枣以其良好的品牌形象、统一的服务标准和大量专卖店的开设,相对于的公司具有很好的额外议价能力。 替代品的威胁两个处于同行业或不同行业中的企业,可能会由于所生产的产品是互为替代品,从而在它们之间产生相互竞争行为,这种源自于替代品的竞争会以各种形式影响行业中现有企业的竞争战略。目前好想你专卖店销售的产品定位是健康型的礼品,所以与好想你红枣有直接替代关系的也是一些药食两用型的对健康有益的农产品。如蜂蜜产品、茶叶和构祀等。另外好想你的枣干、枣粉和枣饮料等产品普遍偏甜,所以未来面临的替代威肋、来自于一些无糖型健康食品开元体育。 现有竞争对手威胁行业现有竞争对手会采取抢占市场的形式。他们会使用价格竞争、新产品引入、大规模广告宣传等策略,行业内各企业竞争的的激烈程度,取决于竞争者的多少及力量的对比。中国枣业市场集中度低,市场上企业多达数千家,市场竞争激烈。 目前,市场上逐渐开始形成一些区域性的龙头企业,这些企业为扩大市场占有率,开始建立全国范围内的生产基地和销售网点,逐渐扩大在全国的市场份额,好想你的主要竞争对手有山东鼎力枣业食品集团有限公司,山西天骄食业有限公司、沧州恩际生物制品有限公司、山东裕华集团。以下是好想你主要竞争对手情况: (1

　　山东鼎力枣业食品集团有限公司山东鼎力枣业食品集团有限公司成立于1999年7月,注册资本8000万元,总资产1.6亿元,公司拥有员工2300余人。 位于庆云县经济开发区内,占地面积100万平方米,是国内专业加工金丝小枣系列制品规模最大的企业开元体育官网入口登录。2011年公司实现销售收入17亿元,实现净利润2亿元。年可处理金丝小枣20000吨,生产金丝小枣多糖1000吨、环磷酸腺普100吨、浓缩枣汁10000吨、枣渣粉7000吨开元体育。 山西天骄食业有限公司山西天骄食业有限公司创建于1996年,注册资本1391万元于全国名枣之乡山西交城,是一家集红枣品种选育、种植基地建设、生产基地位保鲜贮藏、精深加工、技术开发、传统营销和电子商务营销于一体的我国现代化农业产业化骨干企业,目前拥有5000吨免洗干枣、2000吨鲜枣气调保鲜贮藏容量,以及枣汁饮料、枣酒、枣酱、枣醋、枣蜜饯等生产能力,配套有完善的水开元体育网站入口、电、汽开元体育、路、运输、资讯等基础条件,开发生产八大系列近百个品种的红枣系列产品。公司“天娇红”品牌己经深入人心,成为我国优质红枣的名片。产能10000 吨/年,列入山西省“两区”开发重点项目、被国家发改委评为国家级高技术产业化示范工程。 沧州恩际生物制品有限公司沧州恩际生物制品有限公司成立于2003年9月,是以驰名中外的沧州金丝小枣为原料进行功能性营养食品研发、生产、营销、服务于一体的有限责任公司。“恩际”品牌如今己被各食品行业以及社会团体所认可,一展成为枣制品行业中的佼佼者。 经过公司全体人员的不懈努力,技术实力不断强大,如今产品种类己日渐丰富,食品原料主要有:红枣提取物、浓缩枣汁开元体育官网登录入口、红枣配、红枣粉开元体育、红枣膳食纤维、大枣多糖开元体育、红枣浸膏、构祀提取物等多种深加工产 好想你枣好想你枣官网好想你枣价格好想你枣批发好想你枣团购/ 品;在此基础上研发了红姿娇红枣提取液、恩丽蓓口服液、畅乐健、衍生源、宝宝枣泥、“不了情”枣汁饮料、红枣浓缩汁等二十多种高品质营养产品。 山东裕华集团山东裕华集团成立于1984年,经过二十多年的拼搏,现己形成农业、化工、房地产三业并举、三业同兴的良好格局。裕华集团主导产品有“雁来红”冬枣、金丝小枣、保鲜速冻果蔬、生物有机肥开元体育、樱桃谷鸭、异丁烯、甲醇、PVC搪塑粉料等。 年经营冬枣20000吨,产品60%出口到法国、意大利、日本、加拿大、中东及东南亚等国家和地区,近年来品扩展到冬枣汁、冬枣醋、冬枣酒等冬枣下游产品。从整个市场来看,龙头企业的市场份额仍然较小,从业务规模和市场份额看,好想你是行业第一,但是市场占有率只有1.8%,山东鼎力有1.2%,山西天骄也有0.9%,沧州恩际占0.7 %,山东裕华占0.5 %,公司的市场份额优势并不明显开元体育。 好想你的竞争优势在于产品定位中高端,在高附加值的保鲜即食的枣产品市场优势明显,产品类别较多在枣片、枣干和蜜饯等产品上拥有独到的技术开元体育官网登录入口。好想你的主要竞争对手纷纷将重点放在枣饮料和科技含量高的红枣提取物等产片开发上面,这些产品都是具有很大发展潜力的产品,在这些产品上面好想你显然不具有优势。 好想你枣业五力竞争模型如图2-5五力竞争模型所示,由于各地枣农多为单户经营,规模较小,因此供应商的议价能力较弱;好想你凭借多年来持续打造的品牌优势以及高质量的产品向顾客收取较高的价格,顾客议价能力不强,好想你的威肋、主要来自行业竞争者的压力,一些龙头企业通过不断开发新产品、铺设全国性的销售网络以及提高产品的科技含量等方式挤压好想你的市场份额;另外,红枣低端产品竞争十分惨烈,同时还面临来自于蜂蜜产品、茶叶和构祀、无糖型的健康食品等替代品的威肋、。 好想你枣好想你枣官网好想你枣价格好想你枣批发好想你枣团购: iangnizaoy e.com/

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