开元体育良品铺子的营销环境是什么样的行业环境消费者需求都是什么?分析宏观环境一般会使用PEST模型,P为,E为经济,S为社会,T为技术。此外,还将分析这四个方面对良品铺子的影响。
消费者市场的发展不但会受企业等内部因素的影响,同时还会被政策法规,监管等环境因素所影响。环境的变化直接影响到休闲食品行业的发展,一方面,国家和有关部门更多地关注建立高水平的地区食品公司;另一方面,食品安全是监管部门、企业以及社会民众的关注焦点。
食品安全一直是国家政策和食品工业监管的重点,提高消费者对食品安全和食品安全的认识有助于提高食品安全。因此,通过了《中华人民共和国食品安全法案》并经过不断的修订和改进,质量标准化成为对休闲食品公司的主要需求。
2016年,中国食品协会设立了食品专家委员会,该特别委员会的主要任务是坚决落实《中华人民共和国食品安全法》,加强在食品在在产业升级、科技创新、市场拓展、标准制定等方面的指导和服务。
2016年,中华人民共和国《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年计划纲要》中规定,一定要保障农业产品的质量与安全,提高对生产场所的严格管理,制定市场准入门槛,并打造出一批有着强大市场竞争力的企业去完成高水平的营销工作。
2019年4月初至5月初,由于国家税收改革和全球汇率波动,主要零售商调整了价格。对中国来说,大多数商品的零售价格往往会下降,这无疑是另一个好消息。
2019年,中商产业研究院最新发布《2019年中国休闲食品行业市场前景研究报告》指出休闲食品正在逐步更新,成为消费者的日常需求品,随着经济的发展和消费水平的提高,顾客对零食数量和质量的需求也在增加。在这种背景下,良品铺子可以在相对良好的环境的支持下实现快速发展。
中国经济保持着健康稳定的发展势头,在过去的五年里,尽管中国的增长率低于7%,但政府表示,中国已经进入了“L”增长阶段,但与其他国家相比,这一增长率仍然令人难以置信。
随着中国经济持续快速增长,中国的城市化水平将继续上升,城市人口将继续稳步增长,人均国民收入和可支配收入都显示良好的增长趋势。
据相关报告显示休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,经济的增长和人均可支配收入的增加也为我国休闲食品连锁经营的持续发展带来了广阔的市场空间,预测2022年中国休闲食品市场规模破15000亿元。
伴随网络时代的发展,以往的商业模式已经出现了极大的改变,由工厂到批发商,由零售商到顾客,中间渠道逐渐消失,网络的时间和空间特征使购买成本降低,这些原因增加了消费者的选择性,这在很大程度上满足了人们的个性需求。
在中国零食市场持续增长的背后,它反映了中国人对零食的需求和重要性。究其原因主要是社交网络的普及和数字化食品营销的出现,这也鼓励越来越多的人加入网上购买零食的队伍。网上销售从2013年销售额占比的1.8%已经提高到如今的12.8%,渐渐地变为零食产业中一个极为重要的销售途径。
微信以及支付宝等新支付方式的产生,不但让消费者有了新的支付途径,同时也让他们在采购产品时变得更为便捷。按照有关调查显示,支付宝和微信的付款购买的主要方式替换了之前的信用卡和支付。
2015年,良品铺子引入了先进的海外技术,创造了一流的感官评估和生物探测实验室,2018年推出了新技术,使用数字来逐渐捕捉食物带来的感觉开元体育网站入口,并逐渐成为产品标准开元体育网站入口,以此为休闲食品的制作提供一定的技术支撑。
这类环境是指一个国家或地区的教育水平、宗教信仰、风俗习惯、审美观念、价值观念等。在不同群体之间的交流中,公民消费的概念受到文化和教育水平和环境的影响。
民众的消费方式由自然消费变成了功能和体验式消费,这也使得零食类企业出现了新的发展机会。如今,80年代和90年代出生的人群已经成为休闲消费的主要力量,年轻消费者对刺激性和时尚性产品的需求增加,喜爱鲜明有个性的产品。
随着消费者对品牌的认识的提高,人们更有可能在改善生活质量、满足需求以及寻找高质量产品方面投入更多资金,这种情况也有助于良品铺子开展推动市场营销策略。
良品铺子现有的竞争对手很多,产品的同质化也很严重。如今,尽管零食市场的容量正在迅速增长,但现有生产商的竞争力非常高,退出壁垒较低。
由于休闲食品行业的技术和投资门槛很低,越来越多的生产者加入了这个行业。与此同时,经济全球化的影响吸引许多外国公司进入国内市场,加剧了竞争。
虽然休闲食品制造上的进入壁垒比较低,但现阶段整个行业已步入到品牌化竞争、渠道和商业模式竞争阶段,良品铺子对潜在进入者进入壁垒提高且现有企业反击程度较大。
高质量的零食市场追求一种消费者心理和消费水平,高质量的零食控制着品牌资源的优势,而高质量的零食消费者则更依赖于零食。
休闲食品是消费品,在中低端市场各种产品的替代性很高。而高端休闲食品市场因太过追求顾客消费心理方面的因素,同时其占据了品牌战略优势,高端零食的消费者对零食依赖程度很高,良品铺子的品牌定位为高端食品,因此良品铺子的行业的替代性相对较弱。
零食食品产业的上游,主要是农产品的原材料供应商和生产及加工厂家。由于坚果、干果等休闲食品的主要原材料属于农产品,其价格波动受供求关系、国家宏观调控开元体育网站入口、天气等因素影响,存在一定价格波动。
休闲食品行业的购买者主要是自然人客户(B2C模式为主)和企业客户(团购等业务)。由于公司下业十分分散,且休闲食品在消费模式和习惯的不断改变下逐渐成为生活必需品之一,因此市场需求较为稳定,但不同的档次的休闲食品表现出不同的特征。良品铺子属于中高端休闲食品,对消费者的议价能力较强。
伴随休闲食品行业的不断发展和居民消费能力的持续提高,人们的消费观念逐渐变化,尤其是休闲食品主要的消费者,开始更多地关注产品和服务的品牌、质量、个性及即时购买等因素,这对消费者的适应性提出了更高的要求。这对食品和消费者需求之间的适应性提出了更高的要求。
健康、营养和精心设计的服务体验也渐渐变为人们采购食品时的一个主要考虑因素。由于品牌是质量以及服务的集中性体现,消费者的忠诚和对高质量食品品牌的认可度也在不断增长。
与此同时,收入的持续增长也迫使消费者健康意识继续增长,更多地关注休闲食品的健康特性。根据麦肯锡的调查,高出50%的受访者更喜欢健康和营养产品,而他们对非健康产品的偏好正在下降。“安全、健康和营养”越来越成为城市和农村居民对食物消费的共识。
消费者更多地关注零食的个性化特性,既要满足于产品功能,又对产品附加值提出高要求。个人消费需求的特征如下:不同的人表现出越来越多的消费需求,他们转向更能反映他们个性和个人品味的产品。另一方面,在不同的生活场景或领域,同一个人的消费需求也非常不同,例如在旅行、节日送礼、看电影或电视剧等需求有差异。
与购买主食的计划性质不同,消费者在购买零食时有很强的不可预见的情况,因而购买即得成为零食消费者的自然需求。伴随电子商务交易的活跃的发展,仓储设施的持续改善和物流水平的迅速提高,消费者对消费品即买即的体验越来越高,通过方便、快速的渠道供给休闲食品的商户,可以获得越来越多消费者的钟爱。
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