开元体育FDA重磅警告！这8种鱼高汞！致癌！劝你一口也别给娃吃！

　　开元体育FDA重磅警告！这8种鱼高汞！致癌！劝你一口也别给娃吃！龙利鱼适合和宝宝吃，比较难买到，购买的时候要注意仔细分辨；巴沙鱼开元体育官网入口登录，可以吃开元体育网站入口，建议宝宝少吃。

　　挑对了鱼，接下来就该说说怎么吃对娃更有益了开元体育官网入口登录！

　　下面让科大厨手把手教你☟

　　图片来源：科学家庭育儿原创

　　给娃吃鱼，牢记 2 吃 4 不吃！

　　鱼有很多种吃法开元体育网站入口，但并不是每种都适合娃，接下来科大大就跟大家好好说说：如何正确给娃吃鱼？

　　✘ 4 种做法不要给娃吃：炸开元体育网站入口、烤开元体育网站入口、腌、生

　　早有研究发现，鱼的很多营养素（例如维生素 D开元体育官网入口登录、DHA）经油炸后只剩下一半左右。

　　油温一高开元体育官网登录入口，还导致鱼中的脂肪含量增加，让娃吃进许多饱和脂肪开元体育网站入口。

　　B 族维生素（B2， B6 等）也有不同程度损失，营养便会随之降低开元体育官网入口登录，只能白白浪费了这么好的食材开元体育网站入口。

　　鱼肉在烤制的过程中容易产生苯并芘等多环芳烃类致癌物开元体育网站入口，尤其是烤焦的部位含有杂环胺类致癌物。

　　腌制的鱼钠含量高，也容易产生致癌物开元体育网站入口。

　　淡水鱼中常有寄生虫，常吃未煮熟的鱼或生鱼，有可能患寄生虫病。

　　✔ 最适合的吃法：清蒸、水煮

　　对宝宝来说，清蒸、水煮才是最适合的吃法。

　　不但能较好地保存 DHA，也能保留大部分的维生素、矿物质和其他营养素开元体育网站入口开元体育官网入口登录。

　　要沸水旺火开元体育网站入口，鱼的体积尽量小、薄，以缩短蒸鱼的时间。

　　调味应清淡，水煮时汤中溶解了不少营养素，在吃肉的基础上也可适量喝汤。

　　另外有家长问：娃要鱼刺卡住了咋办呀？

　　一般来说，吃鱼后娃被鱼刺卡住，大宝宝和小宝宝表现是不一样的：

　　➱小宝宝进食哭闹开元体育官网入口登录开元体育网站入口，拒绝再吃。

　　➱大孩子说喉咙疼开元体育官网登录入口、不舒服开元体育网站入口开元体育网站入口，要考虑孩子是否被卡到了。

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　　图片来源：科学家庭育儿原创

　　好啦开元体育网站入口，今天的知识就讲到这里了！还有什么想问的，留言区告诉科大大吧！

　　★本文涉及的相关知识已由专家审核：

　　王斌：国家二级公共营养师，国家高级营养讲师，长期从事母婴健康相关工作，专注于儿童营养健康领域，从备孕、孕期、出生、学龄前到 12 岁宝宝的营养健康有深入研究和独到见解！