开元体育官网入口豆制品废水处理方案

　　开元体育官网入口豆制品废水处理方案重庆川瑞食品有限公司成立于2005年8月，坐落在美丽的古钓鱼城—合川市。是一家专业从事豆制品、肉制品、加工、生产、销售的休闲食品公司。自成立以来始终坚持“义利相容、以义养利、以利成义”的经营法典，始终贯彻和注重“产品质量是企业的生命、人才是企业的发展”一直吸取重庆传统的麻辣特色食品加工工艺之精华，充分应用现代食品先进的生产技术，积极联合科研机构探索食品加工行业以适应现代社会发展的路子，着力打造“健康、营养、美味”的绿色食品、大众喜爱的品牌。公司生产的“渝厨”牌豆干已远销到广东、河北、云南、四川等地，深受广大消费者的欢迎和喜爱。

　　根据废水的排放量、污染物特点及国家、地方排放标准，充分考虑医院工作管理的严谨，在确保废水处理系统工艺流程合理、出水严格达标的前提下，一方面，充分考虑项目目前的建设投资与今后的运行费用做综合技术经济分析，尽可能用最少的资金达到治理废水符合环保及车间的要求；另一方面，对项目总费用投入与系统运行的可靠性及发生故障时对生产、环境的危害性作综合技术经济分析，尽可能用最少的资金投入达到处理系统运行安全可靠、操作简单方便。

　　根据对企业的废水分类统计资料，每天废水排放总量将达50m3。因为生产环节不同，一般废水的排放是并不连续。因此为了确保废水经处理后稳定可靠的达到国家及重庆市地方环保排放的要求，同时也为了避免最大水量冲击及最高污染物浓度对系统处理效果的影响，我公司根据贵公司废水排放量及废水特点，经过认真分析研究，拟定设计处理量如下表所示。

　　上述结果将导致相当高的出水BOD5浓度和较低的去除率，仅以水解酸化工艺处理污水要达到排放要求是不可能的，因此它只能作为一种预处理工艺来改善后续好氧生物处理的降解功能。

　　厌氧消化过程贯穿产酸和产气两个阶段，要使水解酸化过程顺利进行，必须抑制产气阶段的进行，其相分离的途径可分为3种：

　　生产废水通过管道直接进入到格栅池开元体育官网入口登录，去除大颗粒的污物，再进入兼氧水池、厌氧水池、好氧水池，COD、SS等污染物得到大幅度的降低，然后经过絮凝沉淀后出水进行消毒过滤后达标进行排放。

　　由（5）式可知，R越大，有机物酸化的程度越高。在基质浓度和环境条件一定的情况下，R主要随HRT而变开元体育官网登录入口。对溶解性底物开元体育官网入口登录，一般容易降解，在短时间内即可达到较高的酸化率；对于非溶解性底物，由于水解速率较慢开元体育官网登录入口，相应的酸化速率也慢，酸化率较低。

　　我公司结合以往治理同类型单位废水所取得的经验，首先对废水成分、水质特点作理论综合分析，在此基础上，初步制订出若干可行方案。然后，对初选方案进行分析和比较，按照广昌人民医院的水质水量，并考虑废水排放标准、资金投入等技术经济指标，筛选出最佳方案。

　　在水解酸化池中，若仅考虑单一基质情况，Smin代表了系统运行在稳定状态下所能达到的最小基质浓度，也代表了系统最大的去除可能性。但事实上，由于污水的基质组分复杂，每一细菌种属都有各自独立的食料，因此要完成整个酸化过程，需要众多不同种属的细菌参与。由于每一种微生物将遵循其独特的反应速率，结果每一种微生物都有其各自的Smin（j），出水中的基质浓度将等于或大于所有中间产物所对应的Smin值的总和[1]。

　　豆制品生产中不可避免的要排放废水，含有高浓度COD及悬浮物等有害物质。其废水如不加以有效处理而直接排放，势必会对周边环境造成严重的污染，所以排放废水必须加以治理，达到国家环保排放标准后才能排放。公司领导也非常重视，以高度的社会责任感、可持续发展的战略眼光出发，提出建设废水处理设施满足社会和企业自身的需求。

　　通过对废水经过细致认真的分析和研究，在整个废水设计的处理系统中我们针对废水的水质水量特点，提出了不同的处理方法，相信建设使用正常运行后废水处理效果好、出水稳定、运行成本低，可以确认此方案对医院废水治理一定有独特的效果，必定会给单位带来良好的社会效益和环境效益。现主要对废水达标处理进行详细的阐述。

　　公司生产中排放的废水为有机废水，系豆制品加工中产生，大豆浸泡、洗涤及卫生冲洗时排出，废水的水量及水质见表1。

　　水污染已成为人类可持续发展所面临的一个重要的问题，日常生活和工业废水中所含的COD、BOD开元体育官网登录入口、SS开元体育官网入口登录、色度、酸碱以及各种金属有毒有害物质从水体中排出，直接污染地表水，对生态环境构成极大的危害，同时也危害到我们人类自身，因此各类废水必须经治理后达标排放。

　　水解反应器属上流式污泥床反应器（UASB）范畴开元体育官网入口。因此，要使水解反应顺利进行，培养出一定浓度的颗粒污泥是关键，而厌氧污泥的培养又与启动方式有密切关系。由于甲烷菌增殖缓慢，污泥固定化困难，一般UASB启动大约需要几个月时间。对于水解反应器，由于厌氧反应中放弃了甲烷化阶段，使启动时间大大缩短。根据水动力学原理，通过调整HRT，利用水解细菌、产酸菌与甲烷菌生长速度不同，造成甲烷菌在反应器中难于繁殖的条件。启动时增大水力负荷，系统中将产生大量有机酸的累积，pH值下降，产气量减少，产甲烷菌受到了严重抑制，系统处于酸化状态，水解池的启动可在短期内完成。

　　污水经处理后，主要用于农业灌溉、工业冷却水和市政用水，如卫生、绿化、洗车开元体育官网入口登录、消防等。也用于地下水回灌，利用土壤基质作为生物反应器开元体育官网入口登录，使再生废水借助物理开元体育官网入口、化学和生物作用将其中的有机物和病原体进一步除去，同原水源一起作为新的水源开发。随着水资源日益缺乏，好多单位的废水达标排放后，增加了中水回用处理设施，使处理后的废水能够回用于生产线，大大节约了水资源，节约了生产成本开元体育官网入口登录，从根本上保护了环境资源。

　　根据国家环保部门规定，废水经处理后排放，主要污染物浓度执行国家《污水综合排放标准》GB8798-1996，主要指标见表4-2-2：

　　表示水解酸化过程酸化程度的最主要参数是一些短链有机酸的浓度，即挥发性脂肪酸（VFA）的浓度，通过测定进入和流出反应器的VFA浓度的变化可以判断反应进行的情况。通常将不同的酸折算成COD当量 值，以酸化率R来衡量有机物的酸化程度，其表达式为：

　　水解酸化工艺是考虑到产甲烷菌与水解产酸菌生长速度不同，将厌氧处理控制在反应时间段短的厌氧处理第1阶段，即在大量水解细菌、产酸菌作用下将不溶性有机物水解为溶解性有机物，将难生物降解的大分子物质转化为易生物降解的小分子物质的过程。水解酸化工艺作为各种生化处理的预处理，可改进废水的可生化性，为污水的有效处理创造良好的条件。厌氧生物降解的基本模式为水解阶段，固体物质降解为溶解性的物质，大分子物质降解为小分子物质；产酸阶段，碳水化合物降解为短链的挥发性酸，主要是醋酸、丁酸和丙酸；甲烷化阶段是整个厌氧消化过程的控制阶段。

　　在酸化反应器中通过某种条件对产甲烷菌进行选择性的抑制，如适量投加CCl4、CH3Cl，控制微量氧，调节氧化还原电位和pH值等.

　　通过动力学参数来控制，如控制有机负荷、水力停留时间(HRT)等。一般负荷越高，产酸菌繁殖越快，有机酸浓度越高开元体育官网入口，对甲烷菌的抑制作用也越强，从而达到有效相分离的目的。